Formas de tomar el mezcal para catar su sabor.

Hola hola amigx mexcalerx, bienvenidx a otro bloque para saber más sobre el mezcal, en este; hablaremos, acerca de las formas de tomar mezcal, sí, hay formas de tomarlo, y no me refiero a que lo tomes con el meñique arriba, sino a los sabores que pueden acompañar al mezcal.

El primero es un mezcal derecho, sin nada de acompañamiento. Ésta forma es utilizada por los grandes conocedores del mezcal, ya que si lo acompañas con algo puede interferir el sabor original del mezcal y no se aprecia tal cual es.

La segunda es con naranjitas; éste método es para limpiar el paladar, por lo tanto, si estás comiendo o tomando cerveza, antes de besar tu mezcal, muerde la naranjita para que así tu paladar detecte el verdadero sabor del mezcal.

La tercera es con chocolate amargo, sí, chocolate amargo. Pero no cualquier chocolate cómo; ferrero, kinder bueno, carlos V, etc, no; sino, un chocolate con un 85% mínimo de cacao; cuando vas a una cata de maridaje profesional es con ese porcentaje que acompañan al mezcal, y quizás te preguntes ¿por qué? bueno, esto es porque en ese porcentaje de cacao se encuentra el balance perfecto entre lo amago y lo dulce del chocolate para resaltar las propiedades del mezcal. Así que para la próxima, ya puedes llevar tu chocolate amargo para hacerle compañía a tu mezcal.

NOTA: ¿Por qué no tomar cerveza antes del mezcal? Los puristas del agave están totalmente en contra de esa combinación tan extraña debido a que la malta contrarresta el sabor del mezcal en tu boca. Así que por favor no le hagas esa falta de respeto al mezcal.

Bueno queridx lectrx, esperamos que esta información haya sido de tu agrado, y te haya respondido algunas dudas sobre el mezcal y si te las generó, no te preocupes, mándanos mensaje a nuestras redes sociales y ahí con gusto las resolvemos. ¡Nos vemos en el siguiente bloque!